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七星社区台湾精品咖啡 巴西飘香

2019-06-07 19:07:26 新闻聚焦81℃

  台湾精品咖啡 巴西飘香

  【大纪元11月4日报导】(中央社圣保罗3日专电)近年来,台湾咖啡产业蓬勃发展,国际上多次获奖,这次更远渡重洋,来到南美洲巴西这个咖啡大国,用咖啡香获得大众的肯定。

  位于巴西第1大城圣保罗市“七月九号大道”隧道上方的“瞭望台”,一度被荒弃76年,经市政府认可及企业家赞助修复后,七星社区今年8月底重新对大众开放,因紧邻商业大道包利斯塔(Paulista)和圣保罗市立美术馆(MASP),不久即成为热门景点。

  瞭望台除提供艺文展演空间,在假日吸引不少爱好音乐及艺术的人群,在瞭望台开设的咖啡店,更以咖啡及文化交流为主要使命,开幕仅2个月,即有美国、瑞士、澳洲、德国等地的专业咖啡师短期驻店服务,提供民众品尝来自世界各地的精品咖啡。

  台湾阿里山巴苏雅庄园的咖啡豆本周在瞭望台咖啡店短期上架,生豆经由水洗或日晒的不同后制处理方式,让同样的豆子有着不同的调性,透过台湾红钻咖啡师的细心烘焙及台湾友人的协助,让最新鲜的咖啡得以在巴西飘香。

  驻店咖啡师陈家靖表示,希望透过咖啡,能够促进更多东西文化的交流,也让彼此的生命更丰富。

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